За окном, или поГОДНАЯ тема — 2

[Galanda]

Не повезло Владимиру Ивановичу малость, промочил любимый пиджачок, как будто в ведро с водой окунал. Интересно, типы, пьющие пиво на лавке, отказались от своих намерений или нет?
_________________
"У каждого Судьба...У каждого что-то свое..." Б.Гребенщиков.

[Инженер2]

В Дагестане сегодня было солнечно и весьма тепло. Под вечер налетели тучки-облачка. Сейчас ещё тепло. В комнате темно, а на яркий экран ноутбука садится всякая живность. Красота!
_________________
Христос воскресе из мертвых!
Сообщение: Р.Б. Алексий

[костя_73]

А у нас ливни идут такие, что по хлеще чем из ведра будет, давно такого невидел.

[Анхель]

У нас сегодня буря была с утра - дождь стеной шел, молнии, гром, деревья поломало сильно... А к вечеру солнце, париловка под 35 градусов, только мокрая земля напоминала о дожде
_________________
Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать...

[Galanda]

Сходил на улицу, поморозил брюхо. Утром вроде -35 было, сейчас и 30, наверное, нет, только ветер сильный, уральский. Одну кошку видел в прихожей магазина, возле калорифера спящую, а другую на ветру на помойке, вся голова в инее. В общем, тулуп рано одевать еще.
_________________
"У каждого Судьба...У каждого что-то свое..." Б.Гребенщиков.

[spiteful]

-30, сильный ветер.
Но посравнению со вчерашним, можно радоваться)))
(Архара, Амурская обл)
_________________
Не бывает людей умных и красивых одновременно"...Ёлки-палки-получается, что я не существую?!

[Чтец]

[Дiмитрий]

У нас на Нарвской-Кировский завод (это всё метроо) почти что сибирская весна - 11 градусов.
_________________
Поможем вместе! → http://www.rosspas.ru/

[Иринка1983]

У нас на выходных было -28-29, архивысокие градусы для нас.
_________________
Не ждите, что станет легче, проще, лучше. Не станет. Трудности будут всегда. Учитесь быть счастливыми прямо сейчас. Иначе не успеете.

Девушки не полнеют, а хорошеют! (с)

[Леди Блюз]

Сейчас светит солнце..
_________________
Быть идеальной это не значит – бросаться в глаза. Быть идеальной -значит врезаться в память.

[Alyonca]

хочу жару.
_________________
Всех люблю :)
Лето-это маленькая жизнь!!! (с)

[Galanda]

"Колбасу хочу. В лютый мороз и жару. Я в плаще и перчатках, как птенчик, помру." Забыл. У меня же конина есть... Но все равно, за спецодеждой схожу на склад (жаль, что мне не дают фуфайку и валенки...), а потом пойду за колбасой (врут, небось, что туда языки коровьи ложат...).
_________________
"У каждого Судьба...У каждого что-то свое..." Б.Гребенщиков.

[Нинка]

Владимир и Аленка, желаю вам горячею печку и колбаски, жаренны в печке. И потом как хорошо пахнет!
_________________
Люблю тебя, Россия моя!

[Простушка V.]

[Нинка]

Ну да, делаем. Из свиной кишки. Из толстой кишки делаем "бахур". Вот так делаем. Варим, хорошо свины легкие, свиных почек. Потом, когда хорошенко варенны и охлаждении. Мы их старательно режем на мелкие кусочки. Потом жарим, полагаем риса, черны перец, кайенский перец по желанию, водичку, для риса.
Потом берем помитые и почистены от жира, кишки и полним ложкой. Варим, около часа. Потом можно и печь.
Из тонкие кишки делаем "луканка". Смешиваем 60% свининой фарш и 40% говядиной фарш. Подделим черны перец, тмин и соль. Потом сушим, около 10 дней на холодном воздухе.





А ето "луканка" и "бахур"


_________________
Люблю тебя, Россия моя!

[Простушка V.]

а мы делаем тоже с помощью толстых кишок.

Кровяную колбасу (кровью с кусочками жира заполняем кишку, потом варим и поджариваем чуточку)

или так:

кусочки свинины, чеснок, перец, кусочки свиного жира (говядину не кладем!)-это фарш для домашней свиной колбасы.
Потом варим, обжариваем.

И в первом и во втором случае колбаски скатываем как поливальный шланг, по кругу, и перехватываем ниткой.

Они хранятся в морозилке,достаются по мере надобности , разжариваются и поедаются.

Я раньше, когда кабанчиков держала, делала. А теперь только на рынке покупаю то, что люди делают.

[Galanda]

Печка есть, только газовая. Куриные ноги там жарили сегодня. Кайенский перец в Болгарии, что ли, растет? А то мне нравится шоколад с кайенским перцем, думаю, что это за местность.
_________________
"У каждого Судьба...У каждого что-то свое..." Б.Гребенщиков.

[Нинка]

О, да. Из баранины и козлятины, можно делать "създърма". Режем мясо кусочками, вместе с жира. Потом хорошенько варим. Потом, может наполнит в желудке. Но чаще, люди просто наливают в лоток. Когда похолодеет, желатин делает его тверды. Люди режут и сохраняют, где холодно.
А ето саздърма


_________________
Люблю тебя, Россия моя!

[Нинка]

Есть сорты перец, подобно чили.
_________________
Люблю тебя, Россия моя!

[Galanda]

А для меня просто красный острый перец. У меня дома только какой-то домашний растет особый, стручки 1,5 сантиметра.
_________________
"У каждого Судьба...У каждого что-то свое..." Б.Гребенщиков.