Поварёшка (постный стол)

[pollianna]

а где взять постный майонез? и можно, пожалуйста, глупый вопрос. никак понять не могу. елей-это имеется в виду обычное подсолнечное масло?

[Nelya]

[Марья-Краса]

[Nelya]

[Chica]

Трехкрупный суп
вобщем, вчера меня вдохновила задача приготовления диетического постного блюда...и понесло.

что нужно:

крупа гречневая
крупа овсяная
крупа манная
(всех по-немногу)

картошка
цветная капуста
зелень


чего делать:

1.берете нарезанную мелко картошку, бросаете ее в воду.
2. Добавляете всех круп на глаз - в зависимости от коль-ва воды и картошки, примерно 2-3 столовые ложки каждой крупы на 1.5-2 литра воды.
3. как закипит это все - на маленький огонь.
4. при подаче желательно посыпать мелко нарезанной зеленью.

вариации:

сюда можно добавлять разные овощи имеющиеся под рукой: капуста броколи отлично подойдет, грибочки, лук, чеснок и разные специи.

Кстати, оказалось очень вкусно - небольшое кол-во разных круп придает супу "наполнености" и мягкости (отлично для желудков и печенков).

Вобщем всем приятного аппетита!!!!
_________________
"о-хо-хонюшки-хо-хо!"

[Nelya]

Даю рецепт очень вкусно коврижки, которая готовиться ЭЛЕМЕНТАРНО

В 1 теплом стакане воды, растворить 3 столовой ложки меда, стакан сахара, , пол стакана растительного масла, 2 столовой ложки какао и добавить разрыхлитель. Муку положить в конце столько, чтобы получилась хорошая такая сметана. Можно еще изюм и орехи добавить

Выложить в форму (лучше всего где посередине дырка) выпекать как кекс на медленном огне, я сверху кладу фольгу, чтобы не пригорело. Проверять выпечку зубочисткой.

Когда испечется разрезать вдоль, и намазать вареньем.

Сверху по желанию можно полить шеколадом (просто в водяной бане растворить постную шеколадку) украсить орехами, фруктами, и т.д.

Очень даже рекомендую.
_________________
Залипает клавиша "пробел", приношу извинения.

[ASM]

Здорово, вкусно, наверное. А я сегодня пол дня искал в какой колбе сосиски сварить...

[Cherry]

Nelya
Записала, спасибо :)

[Nelya]

[Gabi]

up - запарило искать эту тему =))
_________________
Есть мечта? Беги к ней! Иди к ней! Ползи к ней! Или хотя бы лежи в ее направлении...
Счастье - это когда родные и очень близкие тебе люди здоровы! Остальное отремонтируем, выбросим, купим, забудем...

[mimi]

Точно вкусно - супы постные.
Постный рисовый суп

Сегодня рисовый суп, только постный, без мяса. Я, кстати, и раньше не понимала, зачем в супе мясо, если само мясо я не ем. А теперь я вам могу авторитетно заявить, что суп с рисом и овощами, без мяса, такой же вкусный, ароматный и сытный. И нисколько не хуже мясного.
Продукты
(на 4 порции)
Рис - 80 г (1/3 стакана)
Картофель (среднего размера) - 3 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Зелень свежая - по вкусу
Томатная паста - 0,5 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный горошком - по вкусу
Перец душистый горошком - по вкусу
Кориандр молотый - 1 щепотка
Корень петрушки сушеный - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Рис хорошо промыть. Замочить в тёплой воде на 1-1,5 часа.
Лук, помидор, сладкий перец очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на терке (кусочек моркови я оставляю, режу его кружочками и варю, не обжаривая, вместе с картофелем).
Обжарить измельченные овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту. Помешивая, обжаривать овощи около минуты.
Картофель очистить, нарезать некрупными кубиками.
Сложить картофель в кастрюлю (объемом 1,5 литра), залить водой. Довести до кипения.
Добавить овощную зажарку, рис. Посолить, добавить лавровый лист, специи (я взяла несколько горошин чёрного и душистого перца, щепотку кориандра, щепотку кусочков корня петрушки). Варить овощной суп с рисом до готовности риса.
В конце добавить в постный рисовый суп с овощами нашинкованную зелень и раздавленный чеснок.
Приятного аппетита!